手把手教你做越南排糖,让你品尝地道的越南美食

147小编 时间:2023-07-08 阅读:
手把手教你做越南排糖,让你品尝地道的越南美食

越南排糖是一道越南传统糕点,也是越南当地非常受欢迎的甜点之一。在越南美食中,排糖以其独特的口感和椰香味道深受人们喜欢。今天我们就来介绍一下如何制作一份地道的越南排糖。

材料清单:

糯米粉500克,椰蓉100克,砂糖200克,椰奶适量,绿色素色素适量

步骤:

1.将糯米粉加入玻璃盆中,加入适量的椰奶,适量的色素和砂糖,混合均匀。

2.将糯米粉混合好后,加入适量的沸水,搅拌至糯米粉成为一个大块。

3.将搅拌好的糯米粉放在一片清洁的砧板上,按成方形。

4.将椰蓉均匀撒在糯米方块上。

5.将糯米方块叠起来,将其擀平,再次折叠,擀平叠起,直到将椰蓉打进糯米粉块体。

6.将擀好的糯米块按照自己想要的尺寸切块。

7.接下来,将切好的糯米块蒸熟,约需要10-15分钟即可。随后,将蒸熟的糯米块拿出来晾凉。

8.在锅中加适量的椰奶,加入砂糖,煮至糖融化备用。

9.将蒸熟的糯米块放在深浅合适的盘子里,倒入煮好的糖浆,好让糯米块充分吸收糖浆。

10.等糯米块彻底吸收糖浆后,装盘即可食用。

总结:

越南排糖除了口感独特,更是因为制作过程较为复杂而被人称赞。相信你跟随以上制作步骤,也能做出一份美味的越南排糖。让我们一起来尝试制作吧!

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