手把手教你做越南排糖，让你品尝地道的越南美食
147小编
时间：2023-07-08
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手把手教你做越南排糖，让你品尝地道的越南美食
越南排糖是一道越南传统糕点，也是越南当地非常受欢迎的甜点之一。在越南美食中，排糖以其独特的口感和椰香味道深受人们喜欢。今天我们就来介绍一下如何制作一份地道的越南排糖。
材料清单：
糯米粉500克，椰蓉100克，砂糖200克，椰奶适量，绿色素色素适量
步骤：
1.将糯米粉加入玻璃盆中，加入适量的椰奶，适量的色素和砂糖，混合均匀。
2.将糯米粉混合好后，加入适量的沸水，搅拌至糯米粉成为一个大块。
3.将搅拌好的糯米粉放在一片清洁的砧板上，按成方形。
4.将椰蓉均匀撒在糯米方块上。
5.将糯米方块叠起来，将其擀平，再次折叠，擀平叠起，直到将椰蓉打进糯米粉块体。
6.将擀好的糯米块按照自己想要的尺寸切块。
7.接下来，将切好的糯米块蒸熟，约需要10-15分钟即可。随后，将蒸熟的糯米块拿出来晾凉。
8.在锅中加适量的椰奶，加入砂糖，煮至糖融化备用。
9.将蒸熟的糯米块放在深浅合适的盘子里，倒入煮好的糖浆，好让糯米块充分吸收糖浆。
10.等糯米块彻底吸收糖浆后，装盘即可食用。
总结：
越南排糖除了口感独特，更是因为制作过程较为复杂而被人称赞。相信你跟随以上制作步骤，也能做出一份美味的越南排糖。让我们一起来尝试制作吧！
