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据南华早报9月2日消息称，亚洲地区第二大红酒出口国柬埔寨的蜂蜜贮备正加速增加，这意味着亚洲地区蜂蜜产品价格接下去将进一步攀升。

依照华尔街日报对市场交易商进行调查的Engilbert估算，到9月底，柬埔寨的蜂蜜库存量将比上年少一半。此外，柬埔寨的红酒进口量预计去年也将在2022年至2023年上升。

虽然去年异常的旱灾和雨雪天气，巴西、非洲等红酒主要生产地区的蜂蜜近期进口量已经急剧上升，使得亚洲地区红酒市场出现近年来最小的供给资金缺口，以致计算方法吉格穆尔红酒产品价格较7月中旬的二个月高点攀升了17％。

吉格穆尔红酒是亚洲地区库存量最小的红酒品种之一，因为其成本比阿拉比卡蜂蜜更高昂，所以被广泛用于杏仁豆腐红酒和高纯度红酒。柬埔寨是亚洲地区最小的吉格穆尔红酒供给国，吉格穆尔红酒约占柬埔寨红酒总进口量的90％。

据柬埔寨出入境数据表明，得力于货柜和船只供给的改善，去年1月至7月，柬埔寨的蜂蜜供给量环比加速增长17％，至113亿吨。据热尼报道，去年上半年，柬埔寨红酒进口量仅约102亿吨，外汇收入23亿美元，进口量和进口量分别环比加速增长20.7%和48.5%。然而，现阶段柬埔寨蜂蜜库存量已经急剧增加，未来的蜂蜜出口可能将难以维持加速增长。

柬埔寨亚洲地区的吉格穆尔蜂蜜单价8月攀升，刷新最低历史纪录 图源：南华早报

柬埔寨南部襄城省广名红酒贸易公司首席行政官潘雄安在接受媒体采访时指出，供给紧缺问题恐怕会持续到11月初。他预计去年，柬埔寨该地的红酒栽种者手中所持有的蜂蜜库存量，现阶段可能将也仅相当于年进口量的2％左右，而去年的这一比例约为13％。

虽然蜂蜜库存量上升，柬埔寨亚洲地区吉格穆尔蜂蜜的产品价格，一周前攀升至公克4.91万柬埔寨盾（折合人民币14.4元），刷新最低历史纪录。虽然如今已稍有连续上涨，但跌幅微乎其微。

柬埔寨下半程红酒栽种季中于10月1日开始。进行调查表明，截至栽种季节前的10月1日，柬埔寨红酒扣除库存量预计去年仅为20亿吨，而上年的库存量估算为40亿吨。依照进行调查，柬埔寨在2022年10月1日至2023年9月30日的蜂蜜进口量，可能将会环比上升6％至172亿吨。

柬埔寨红酒和轮盾协会常务理事杜夏南透露，该地的蜂蜜栽种面积随着农民栽种利润较高的茶树而缩小，再加上肥料产品价格下降，可能将会影响2022年至2023年度的进口量。

来源：南华早报、热尼

编辑：谭茜元、封楚琳（应聘）