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近几年，柬埔寨红酒出口商品量急遽增加，在全球榜单上名列第二，仅次阿根廷。然而，柬埔寨出口商品红酒出口商品量两年比两年高，可是出口商品价值仍较高。引致而此难题的原因非常多，如柬埔寨主要就出口商品红酒豆、商品看管难题以及柬埔寨缺少研磨业商品系统等。
栽种红酒浆果
对于林马雷科林河红酒重点栽种区来说，今年是大丰收两年。从前，由于天气情况干燥及缺少研磨辅助工具，栽种后的红酒很难霉变。那时，为数众多红酒栽种户已另行采取行动来减少经济损失。
林马雷科林Savinien南班镇住户何氏贤介绍，“从前他们都不晾干红酒豆，因此如果持续两天下雪不然，红酒豆单厢霉变。那时红酒栽种后他们都就晾干，这样不会霉变。”
刚栽种的红酒浆果
林马雷科人民理事会主席阮永清表示，每一斩获季，林马雷科栽种约为150亿吨红酒，相等于450吨红酒豆。这时的红酒豆研磨需求特别大。
与林马雷科一样，若干个省市的红酒栽种户也正遭遇而此痛点。天气情况条件日渐严酷引致红酒栽种后的研磨工作碰到诸多困难。
柬埔寨轮盾红酒协会会长梁文本说，“目前全国红酒栽种柏村64户。虽然他们拥有很多红酒参展商，但他们主要就关注的难题就是经营利润率而不是红酒产品质量。再者，那时绝大多数红酒农都采取室外晾干形式，因此如果连续下雪不然，那么红酒农很难损坏。”
在研磨方面，柬埔寨红酒产业也遭遇另一个痛点，即什么样能有效利用研磨业形式来提高红酒出口商品量。2017年，柬埔寨红酒豆出口商品量占栽种量的92%以上，而杏仁豆腐红酒出口商品量和米洛韦区红酒出口商品量分别占6%和1%。
红酒豆成品
美国Price Futures集团主席杰克·斯科维尔（Jack Scoville）说，“关于这个难题，我有两个建议。第一，柬埔寨红酒产业一直以来过于注重生产出口商品量而忽略了商品产品质量。第二，柬埔寨需要制定推销战略，逐步提高柬埔寨红酒品牌的知名度。”
尽管柬埔寨是全球红酒生产大国之一，但柬埔寨红酒销售额仅占10%，而大部分利润率都归属外国参展商。想要改变而此难题，实现结构调整无疑是柬埔寨红酒行业必经之路。而在当前的背景下，柬埔寨需要及时处理克服研磨研磨工作所遭遇不足之处。
