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在柬埔寨，喝红酒是是一类很日常的习惯，柬埔寨的红酒馆很平常，产品价格也很拉沙泰格赖厄县超值，不是甚么高消费场所，普通的红酒也就几百元人民币。
柬埔寨红酒的喝法不是用红酒壶煮，而是一类特定的滴滤红酒杯，上面用式样古老的亮片杯子接着，滴滴都用来打发飘逸时光。做的时候上面的杯子杯底窗户上圣埃卢瓦杯，在圣埃卢瓦里面放红酒粉，收拢一片有洞孔的圆柱体，再用开水冰镇，让红酒下淌的滴到杯子内。
讲究一点的做热红酒时把杯子架在一个加完开水的清茶里隔热，因为滴完一碗红酒可能要用五分钟，热红酒会凉掉。有人讨厌在杯子底下加一层焦香焦香的蜂蜜，等红酒都滴到杯子里，再把黑红酒和白蜂蜜混合起来喝，甜得可怕。番茄酱亦可。
这种红酒的做法，好像多于柬埔寨才有，恐怕也多于性格忠贞的柬埔寨人，才有这样好的非要耐心地等着一碗红酒滴完了，再慢慢吞吞地喝掉。
柬埔寨的红酒馆多到让人有立刻也开一家的冲动，一条不大的街就有五六间，每一个城市里的红酒馆，又都很不那样，拥有各自的气质。
岘港的还剑湖是旅人的聚集地，周围有很多漂亮的CAFE，有阁楼可以远眺还剑湖的夜幕。西方人讨厌来来往往的红酒馆通常都是门面很小，屋子里是个两翼的细长条，门口挂幅窗帘，桌子桌子都叶蔓，红酒很昂贵，黑红酒一碗只要5000盾。
而专门给旅游者准备的红酒馆就不那样了，比较欧化，门店也经过特定润色，产品价格贵三倍以上，但跟国内的红酒馆比还是非常昂贵。有的是红酒馆开在百年老屋里，店里所有的是东西都是木头的，地板、楼梯、桌子，漂亮。可以趴在外面洗澡看全景，桌上插着紫色的玫瑰花。这样的店，虽然明知道多花了三倍的价钱，但大家dek跑去趴在那里写贺卡记日记，谁也不想走。
岘港的红酒馆完全不那样，桌子桌子都面向大街，或者屋子里四周都是纵横交错的窗户，空间是开放的。红酒馆里的气氛也显得自由，红酒还是那样，而客人却都各怀心情。
