越南滴漏咖啡,品味浓郁咖啡香

147小编 时间:2023-08-06 阅读:
越南滴漏咖啡,品味浓郁咖啡香

越南滴漏咖啡起源于越南农民在田间悠闲品味咖啡的方式,是用锡制成的滴漏器进行制作。越南滴漏咖啡采用的豆子多是浅烘焙的咖啡豆,注重咖啡豆的酸度和口感,制作出的咖啡色泽不太深,口感浓郁,香气芳香四溢。

制作越南滴漏咖啡过程十分简单,不需要太多的器具和配件。用具包括滤漏器、煮壶、磨豆器等。豆子选用新鲜优质的咖啡豆,磨成适合滴漏的粉末,把滤漏器套在煮壶上固定好,将磨好的咖啡粉均匀地放在滤漏器上,让热水缓缓地流经咖啡粉,等待它滤下的时候,就可以将咖啡倒入杯子中,一杯浓郁香味的越南滴漏咖啡就做好了。

越南滴漏咖啡口感多层次,浓郁且微苦。因为越南滴漏咖啡是用热水灌过极细的滤网,所以它制作出的浓咖啡像流过喉咙的羽毛一样柔滑。它的口感相比于意式浓缩咖啡不会特别浓烈,但酸味很强,其中有果酸和柠檬酸等酸基,苦味也会呈现,但是苦味不会特别强烈。

越南滴漏咖啡的魅力不仅在于它的口感,更在于它的浓郁香味。一杯越南滴漏咖啡能让人沉醉于咖啡粉散发出的香气中,让你感受咖啡的魅力。同时,越南滴漏咖啡的营养价值也很高,在越南,一些地方的居民以喝越南滴漏咖啡替代早餐,这说明了越南滴漏咖啡的营养价值之高。

总的来说,越南滴漏咖啡是一种美味、营养、有特色的咖啡,被越来越多的人接受和追捧。它的制作虽然简单,但是味道和口感却无法被复制。让我们品尝一杯越南滴漏咖啡,让它的浓郁香味在口中漫开,留下美好的回忆。

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