越南人爱喝酸奶？测评告诉你不同口味的越南特色酸奶怎么样！

越南人爱喝酸奶？测评告诉你不同口味的越南特色酸奶怎么样！

越南作为东南亚国家，有着悠久的历史和独特的饮食文化。他们饮食习惯中的酸奶文化尤为引人关注。其中最大的特点就是丰富多样的口味。

越南特色的酸奶主要有两种—— "Dưa hấu chín"（熟西瓜）和 "Cơm Rượu"（米酒），前者是以西瓜辅以竹筒发酵，口感酸甜，富有清风绿意；后者是粘稠的米汁与乳酪发酵而成，秉承着越南古老的米酒文化，丰富而浓郁。

我们在越南两个不同的城市——河内和胡志明市，先品尝了六种不同口味的越南特色酸奶，然后进行了一次简单的测评。以下是我们的心得体会。

口味1：经典酸奶

这款酸奶口感简单，不加糖，纯天然酸奶味，口感略酸。在越南甜点和糕点的世界中很常见，但是不甜的口味让酸奶更能表现其本质的香味。这款酸奶不含任何添加剂和人造成分，给我们一份纯正的风味体验。有些类似印度的酸奶，但口味相对较清淡。

口味2：百香果酸奶

这款酸奶是以新鲜百香果加入酸奶混合制成，口感酸甜，带有果汁的微酸，它带有些许的牛奶咸味，非常开胃解暑。越南土特产的百香果常常用于制作饮品和甜点，它的果实汁多、味道浓郁，这款酸奶的细腻口感和清新的味道超级迷人，喜欢有点酸酸甜甜口感的朋友不要错过。

口味3：橙汁酸奶

这款酸奶口感柔滑细腻，有橙汁的甜味，酸奶的酸度合适，是一款充满橙汁香味的健康酸奶。它的酸甜口感不会很强烈，口感偏温和，非常适合爱吃果汁的人。

口味4：烤咖啡酸奶

这种口味有点咖啡味，稍带烤麦芽的口感和咖啡香气，微微甜带有一点咸，品味非常独特。它很容易让人感到瘾，喝完之后唇齿留香。喜欢喝咖啡酸奶的人，不可错过。

口味5：西瓜酸奶

西瓜酸奶是越南特色的酸奶之一，以熟西瓜辅助制作，口感相对甜一些。颜色非常清爽、香气浓郁，是比较适合夏季的一款酸奶。酸奶非常清新，西瓜的清香也非常突出，而且非常健康，甜酸度合适。

口味6：米酒酸奶

米酒酸奶是另一种非常独特的越南酸奶，富有咖啡配奶、奶油与甜酒的口感。米酒的口感浓郁，而米酒发酵后口感更加浓郁，顺滑。米酒酸奶是一种很受欢迎的食品，他的口感甜中带有一点咸，是非常凉爽的一种小吃。

总结

越南酸奶有很多种口味，每一种都有着令人惊喜般的惊奇感受。每一种口味都有不一样的特点和独特风格，种类繁多，质感细腻，适合不同口味的消费者。酸奶的历史和文化，也值得我们去深入了解和研究。在不断地挑战口味，寻找自己喜欢的口感的同时，我们也要理性的吸取国外文化和历史。

测评结果：

经典酸奶 8.5/10

百香果酸奶 9/10

橙汁酸奶 8/10

烤咖啡酸奶 8.5/10

西瓜酸奶 9/10

米酒酸奶 9/10

综合 8.5/10

参考资料：

1. 越南酸奶品牌

2. 跨境电商背后的家乡味道

3. 另类口味热爱者都喜欢的越南酸奶

4. 食Cóm Rượu, Đỗ đen với Cháo trai mực uống dần suốt ngày

5. 一文了解越南酸奶文化及其品牌

6. 您不能错过的越南六款特色酸奶