这家越南餐厅又开新店了一口地道的越南米粉让你体验嗦粉的快乐
北京十年人气排队王
十几年专注一碗越南火车头汤河粉
靠这一碗传统「越南米粉」圈粉无数
越鲜·pho 人均70+就能get的越南料理
超多高颜值的小吃都可以点半份
让你一次尝遍越南美味
轻松实现舌尖上的“越南游”
越鲜.pho
家门口就能品尝异国料理
把超多的越南美味都搬过来了
口味再挑剔的
在这都能点到心头好
牛肉粉是越南菜的铁打招牌，而且是加了M8和牛的牛肉粉，来『越鲜』第一口怎么可以不留给它！这道菜讲究的是原汁原味，熟牛腩、牛肚仅是简单焖熟，没有添加过多调味料，撑起这碗粉的主要还是靠汤。
上桌现浇汤，半红半粉的M8和牛肉片，淋上滚烫的牛骨汤，片薄的生牛肉片在热乎乎的汤中秒变熟，柔滑的神仙口感，让舌头瞬间恋爱~
汤是这碗粉的精华，用新鲜的牛骨头、牛腩、牛腱子肉、牛筋等熬制，汤底经过20小时熬制而成，火候和时间把控得刚刚好，汤清味浓。
鱼露是整个越鲜米粉的最后点晴之笔，越鲜选用进口优质的越南鱼露，用风尾鱼腌制而成，极鲜而醇香。鱼露无论是加入到牛骨汤里还是蘸牛肉吃，都是鲜美加倍，让你吃米粉都成为一种享受。
有了鱼露的加持，光这一口汤就值得来这么一趟！粉用的是越南粉，细腻却有嚼劲，能很好地吸收汤汁。
九层塔和洋芫茜——越南米粉的灵魂。
九层塔又名"罗勒"，绝对称得上是越南的国菜。粤东客家地区和潮汕地区的人称之为"金不换"具有“国王的药草”美誉！它能抗衰老，也能保健身体。烫过的九层塔叶，清脆又奇香无比。
在西安九层塔和洋芫茜这两款材料的成本很贵，为了保证正宗越南口味，越鲜肉眼可见的用大量的九层塔放在河粉里，香叶的质量都比同品类的高，可见越鲜对品质的追求一点都不含糊。
汤粉里面除了有M8和牛肉，还有手打牛肉丸、新鲜牛肉、牛肚。搭配经典越南河粉，口感细腻软糯，吃完嘴里还回味着淡淡的香味。汤跟米粉都可以无限续加 ，就算带上你饭量大的闺蜜也不怕不够吃。
香茅猪排饭
猪排入口软嫩微弹，肉质紧实，带着香料清香的微辣吃起来毫无辣痛感，很柔和的辣，口感很赞！完全搅拌开来吃！满嘴都是肉香，黯然销魂饭也不过如此了！
满满一大块炙烤的三文鱼，第一眼都看不到米饭在哪里！再配上满满一大勺鱼籽，真的是太超值了！搭配上秘制酱料~三文鱼从皮到肉都入味，在嘴中轻抿一会后，鱼肉会在嘴里慢慢化开~
外皮特别蓬松酥脆，内里豆腐还保持着白嫩，入口时浓香麻辣的酱料席卷而来。搭上配制的调料，小米椒、葱蒜等，还不能少这一口酸甜鱼露，夹上一块，蘸上料汁，清新的口感，一秒穿越到东南亚。
用秘制的越南香料腌制的鸡翅~带着柠檬和香茅的香气，让原本皮脆肉嫩的鸡翅瞬间变得小清新！吮指级鸡翅，好吃到连骨头都不放过！
越南春卷是越南人餐桌上必不可少的小吃，外表看似平淡，但其实内里大有乾坤，春卷里放了整只新鲜大虾，看着就很诱人。趁着温热咬开春卷皮，酥脆得直掉渣。一口塞入嘴里，食材的碰击产生出别样的味蕾惊喜。
脆脆的蔬菜、紫甘蓝、酸萝卜、柠檬条等与糯软的米纸皮一同，再蘸上越南特色鱼露吃下去。酸酸甜甜好开胃！一口一只，瞬间清盘！不相同的几种材料，吃起来却是那么的契合~
用越南的米纸卷包着鲜虾、三文鱼和各式蔬菜，晶莹剔透、色彩缤纷的外表轻松俘获小仙女的心～
和我们平时吃的三明治有所不同，越南三明治是当地特色的路边小吃，表皮焦脆的法棍里面包裹着鸡肉还有蔬菜~
法棍烤的酥脆，里面夹心的鸡肉好吃不腻，搭配上黄瓜、胡萝卜口感层次丰富，还有炸至金黄的薯条，饱腹又满足~
饭后再来上一杯香茅薄荷蜜，香茅的味道可真是太特殊了，香茅浓郁，薄荷清香，再倒入一小瓶蜂蜜，瞬间驱散暑气。
椰子冰咖啡
咖啡+椰浆的组合真的超级配！就算平时喝不惯咖啡，也可以接受这个味道，咖啡的苦味被椰浆的香甜中和，还多了几分丝滑。
来自河内的鸡蛋咖啡，就像是越南版的Cappuccino。顶层蛋奶有着云朵般的绵软，仰头让咖啡穿过它一起入口，融合出的香气一秒就上瘾。
『越鲜』西安第二家店开得很低调
藏在曲江创意谷二楼
小清新的绿色基调格外显眼
可谓繁华都市里的一隅异国风情地
特色的森林墙
精致的手工藤编与竹编灯笼
原木色的桌椅
仿佛置身绿野仙踪
像极了一场穿越到“越南”的奇旅
坐在『越鲜』
透过一体式玻璃墙
看着窗外熙熙攘攘的人群
听着柔缓的音乐
品一口越南咖啡，吃一口越南菜品
“Đến lần sau！”（下次还来）
在评论区留言说说你最想吃越鲜·PHO的哪道菜9月3号中午选出5位最走心留言每人送越鲜·PHO价值231元的双人霸王餐1份
套餐包含:越式M8和牛嫩牛汤河粉77元 越式烤猪颈肉炸春卷冻檬49元 大虾牛油果米纸卷(半份)21元 越南鸡肉沙爹(2串)20元 椰香特饮32元 椰子冰咖啡29元
(仅限曲江创意谷门店)
越鲜·pho(曲江创意谷店)地址：登高路曲江创意谷1层底商电话：177 9227 2935
电话：(029) 8952 0520
