飞龙绿豆糕与黄龙绿豆糕，你更喜欢哪种？

绿豆糕是广东传统的小吃之一，制作方法相当独特。其中主要成分是绿豆粉、豆浆、红糖和植物油等，是一种口感独特的小吃。广东的飞龙绿豆糕和黄龙绿豆糕是两种最受欢迎的绿豆糕之一，它们之间存在很大的区别。

飞龙绿豆糕的口感细腻、柔软，微甜，而黄龙绿豆糕的口感较为厚重，偏“粗”，口感较重。这是因为黄龙绿豆糕在制作的时候，掺入了一些糯米粉，这样会使绿豆糕的口感变得更加浓郁，更具有嚼劲，而且膨胀性更加弱，看起来比较“粗糙”。

在飞龙绿豆糕的制作过程中，特别注重水的量，需要每次选择最新鲜的生绿豆，并且用手蘸豆浆将面粉慢慢拉制成长条，再将长条焯水，这样制作出来的绿豆糕口感十分细腻。而黄龙绿豆糕是将生绿豆和糯米粉混合，搅拌均匀后蒸制成型。

飞龙绿豆糕和黄龙绿豆糕在表面处理上也有所不同。飞龙绿豆糕的面皮是一层光滑、白皙的绿豆糕，口感细腻。而黄龙绿豆糕的面皮是中规中矩的咖啡色，看起来略微粗糙，但是外皮和内部的口感则皆为韧性十足。

总而言之，飞龙绿豆糕和黄龙绿豆糕都是广东地区广受欢迎的传统小吃。虽然它们有着不同的制作工艺和口感，但是它们都有着极高的美食价值，是广东美食文化中的一道独特的风景线。