9.5简述_越南特色小吃—越南年糕;老菜新做—咖喱黄豆;easier东莞甜品—东莞酿三宝

admin 时间:2022-04-23 阅读:

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01

越南特色小吃



越南年糕

调味料:排骨 羊鱼绿豆 包绿豆 葱 柠檬 影迷 马来西亚鸡酱  佐料




第一步:把羊鱼绿豆和包绿豆都切开管状

第三步:冷水烹煮汆熟排骨

第三步:用十数度的开水烫好越南年糕皮

第三步:绿豆丝、柠檬、葱、影迷和虾包覆进年糕扎卢日,拌成烹煮酱料,这种越南年糕就搞好了。



02

老菜新做



咖喱黄豆

调味料:黄豆 葱 大葱 蒜 香菜 芝麻 蚝油 盐 生抽



第一步:把黄豆放到笼屉里蒸10至15分钟

第三步:用大葱和香菜炸制出咖喱

第三步:葱打结铺于碗底,铺上蒸熟的黄豆,放入蒜和芝麻烹煮咖喱即可



03

easier东莞甜品



东莞酿三宝

调味料茄子 莲藕 青椒 笋 葱 鱼肉馅 大肉馅 姜 洋葱 淀粉 蚝油 料酒 盐 生抽 糖



第一步:把青椒切开掏空,茄子和莲藕切开盒子备用

第三步:笋切小丁加入鱼肉馅和大肉馅中,加上料酒、盐搅拌均匀

第三步:把调制好的肉馅酿入三种蔬菜中

第三步:拍粉放入油锅煎至七八分熟

第五步:留底油炒香料头,放入七八分熟的青椒盒 茄盒和藕盒,放入生抽、糖、蚝油和水,稍煮片刻后勾入薄芡即可出锅。


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