中秋将至,越南粽子竞争也很惨烈

admin 时间:2022-04-14 阅读:

预计今年,今年的粽子产品销售消费需求环比上升10%至20%。各小制造基层单位日益被出局,消费竞争归属于每家小规模的杏花楼企业。


鞍斑商场内的粽子摊档。

禽流感导致消费需求上升

一般粽子消费市场月均增长10%,但因受新冠肺炎禽流感的影响,预计今年今年的粽子消费市场消费需求环比上升10%至20%。然而,每家制造企业并不气馁,而投入研制新产品,希望可以刺激消费市场消费需求。


亚洲地区大家乐(ABC Bakery)副总经理高肇力表示,今年中秋,该子公司将推出许多新产品,不光是使用国产菠萝、榴莲、咖啡和采用美国高档原料的粽子。


高肇力经理举个例子,现代粽子 约有20种熟悉原料,主要包括面粉、食糖、绿豆等,亚洲地区大家乐迄今添加我省的着名农产品和进口原料,如核桃、柠檬等。


与此同时,Bibica股份子公司或KIDO集团公司股份子公司也慎重地开展今年粽子制造方案。


Bibica子公司的制造方案跟今年相差无几,粽子出口量仅约600吨,占全度总营收额的15%。


KIDO集团公司的制造方案仅有400吨,预计今年营收额达2000亿越盾,利润率约500亿越盾。该集团公司于几年前已制订重回巧克力消费市场,而初步是粽子的方案,当时禽流感还没爆发。KIDO集团公司副副总经理裴清松说:“他们连续介入消费市场的演进,旨在制订合乎不同时间经营方式方案。”


慎重及介入消费市场演进是大多数粽子制造企业的工作,连攻占20%消费市场占有率、保有分布多个省市的分销平台、国际品牌有声誉的Bibica子公司也不例外。


Bibica子公司副总经理阮国煌说:“本子公司的制造方案分成4大期,加以介入消费市场演进,进而调节制造公益活动。由于禽流感形势严峻,故一切经营方式公益活动不可主观。最近,组织顾客(占Bibica子公司月均粽子总销售量的60%)。至于零散顾客(占月均粽子总销售量的40%),预计今年今年的消费需求比往年上升。


阮国煌副总经理又说:“本子公司的分销平台各阶层,故制订零散顾客今年购买粽子出口量跟今年相差无几的最终目标。”

亚洲地区地区企业力争攻占消费市场

我省巧克力巧克力以及粽子消费市场分成毛序,其中,小规模的杏花楼企业主要包括:Bibica,集中合作开发地方消费市场的企业,如ABC Bakery、Givral和Brodard等。


上述两大企业组仍在中秋前夕攻占优势,而过去前夕有不少小国际品牌被出局。阮国煌副总经理认为:“消费者的要求日益严格,不光是礼品。因此,这是各大国际品牌的商机,如分销平台各阶层、杏花楼的Bibica子公司。”


目前,保有各阶层分销平台的巧克力巧克力企业并不多,仅有Bibica、Mondelez、 Orion和友谊等。其中,现代截叶平台占巧克力巧克力企业总营收额的80%。进口商品虽易于吻合现代产品销售平台,但合作开发现代平台的潜能却比亚洲地区地区企业略逊。


Bibica子公司代表还介入外国巧克力巧克力消费市场,具体评价中国、印度尼西亚和泰国等消费市场,进而肯定那些国家的巧克力巧克力企业都攻占消费市场占有率。因此,阮国煌副总经理对亚洲地区地区消费市场充满信心,尽管Bibica子公司的规模和利润率仅名列第三,但未来5至7年有望居首。


KIDO集团公司今年重回粽子消费市场的事件,使消费市场更活跃和竞争。KIDO集团公司副总经理陈母雷氏说:“第一年重回消费市场,他们不太着重出口量展望,仅挑选若干商品。他们的最终目标是,从上市的两年后,本子公司将在巧克力巧克力消费市场名列第二。”


对于巧克力巧克力领域,粽子产销季节是形势严峻的期,体现着熟练领导人的管理潜能。中秋前的每个粽子售价为数十万越南盾,但中秋后就下跌,所以每家企业须制订灵活的截叶政策。

据每家巧克力巧克力企业的经验显示,除了产品质量之外,还有影响粽子经营方式效率的3大重要因素,主要包括研制合乎消费需求的产品;适合的网络营销构思将给人留下美好的印象;分销平台各阶层,可快速吻合顾客。

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