越南排糖做法，让你轻松享受越南美食

越南排糖做法，让你轻松享受越南美食

越南是一个多民族、多文化的国家，其饮食文化非常丰富多样，而且受到东南亚邻国和法国的影响，涵盖了许多精美的美食佳肴。越南排糖就是其中一种颇受欢迎的传统甜品，它是使用糯米和芝麻等材料制成的，口感绵密，清香扑鼻，深受越南人民和外国游客的喜爱。

一、制作材料

越南排糖的制作材料主要有糯米粉、黑芝麻、白芝麻、白糖、椰浆等。这些原材料都可以到当地的超市或者华人食品店购买。

二、制作步骤

1、将黑芝麻和白芝麻用锅炒香，然后放入料理机打成细粉末备用。

2、将糯米粉加入适量清水，揉成面团。

3、将糯米团搓成细条，然后切成小块。

4、糯米块用椰浆煮熟，然后沥干水份。

5、在锅中放入白糖，加入适量清水，加热至糖溶解。

6、将糯米块放入锅中炒熟。

7、将炒熟的糯米块放入研磨过的芝麻粉中，搅拌均匀。

8、将混合好的糯米块放入模具中，压紧。

9、放在冰箱里冷却一段时间，半小时左右取出。

10、用刀将糯米块切成小块即可食用。

三、食用方法

越南排糖外观呈扁平的矩形状，切成小块后可以直接食用或者浸泡在热水中加热后食用。糯米和芝麻的搭配使得越南排糖口感丰富，甜度适中，非常适合当做下午茶甜点或者是夜宵。

总之，越南排糖是一道非常有特色的越南甜点，制作过程简单，食用方式多样，不需要很多烹饪技巧，尝试制作一下，也许你就会喜欢上这道美食了。