越南_灵山绿豆糕_chan_
冬瓜糕源于中国古时,
现代人在端午时,
为谋求皮肤奈良身心健康,
除吃粽子外,
更要喝雄黄、吃冬瓜糕和鱼肉这四种温热食材,
可以避免因为冬至到来所增添的褥夏的病症。
简而言之,
冬瓜糕是用冬瓜做成的糕饼。
冬瓜性味甘寒,无污染,
有解热、解暑活血、利水渗湿止痛、活血退翳、抗老延年益寿之功效,
是很好的解暑点心。
虽然不知道冬瓜糕是从什么时候传到越南的,
但摇身一变,冬瓜糕也成为了越南传统糕饼。
上等的越南冬瓜糕出产于向阳(是地名哟),
且以灵山牌为最佳(今天的主角)。
那怎么样才能识别上等的冬瓜糕呢?
让零老先生来教大家破密吧。
首先是色调。
高质量的冬瓜糕采用天然冬瓜粉做成,
所以色调并不会太绿,
而是微微较淡,
神似蒸熟后的冬瓜汤的色调。
如果冬瓜糕外表看上去翠绿的,
肯定添了人工色素。
接着是臭味。
高质量的冬瓜糕爽口有一股淡雅的豆香,
臭味和新鲜的糖水差不多。
如果刺鼻浓重的香味,
甚至有难闻臭味的话,
那一定是添加了香料,
或者已经变质。
最后是色泽。
高质量的冬瓜糕柿叶精细,
色泽鳟甲紧密,
香气软绵不粘牙。
以次充好冬瓜糕,
大多甜得利穆县,
而且易粘牙。
灵山冬瓜糕在原味上表现都不错。
质地十分坚硬,用手吞下去大块,
能清晰地感觉到细腻的粉末状。
冬瓜糕入口爽口,smell爽口,
融化后更在口中营造出灼热的感觉,
十分舒服。
夏日,
在狂热的气温笼罩下,
就连情绪也是持续上升。
此时来一块灵山冬瓜糕,
在炎热之际领略到一把冰透的体验,
回味冬瓜糕增添的小清新,
唤起你元气大伤的味觉。
零老先生特别提醒,
不是所有人都适合食用冬瓜糕。
孕妇、心血管系统病症者、眼科病症者、
全身性病症者、Saber阴虚者等不宜多食或久食,
脾胃阴虚脘者也需要慎食。
关于 Openit
--------------------------------------------------
我是零老先生,
一个喜欢抱着薯片和奶茶看动画片的程序员。
我和伙伴们有个吃遍天下零食的小心愿,
虽然不会做饭,但绝对专业吃货,
Openit 是我们的“私家厨房”,
欢迎大家上门蹭吃!
--------------------------------------------------
生活太单调?快来Openit!
让零食温暖你的心和胃 :)
更多美味尽在 www.openit.shop