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讲起红酒，通常在红酒店喝的大多是皱果，拿铁，黑糖即使在基础再次出现朱古力，肉桂等香味紧密结合的红酒，Longpr者是与冰激凌紧密结合的pulchre类别的。但假如你去到柬埔寨，你会辨认出得更多...

在柬埔寨，加猪肉、加果汁、加蜂蜜、加椰蓉、加抹茶、加水等单厢正式成为你的红酒最差拍挡，没你没用，多于怕你做不出！

所以柬埔寨大街小巷的红酒店一点儿不比药材店少，两步两个摊，两步两个店，马路上除了为数众多卖红酒的手推车。

在柬埔寨，每一沿海地区都有专用的“红酒香味”，沿著海岸自西向东，随著地理自然环境和自然环境的变动，红酒的作法也在适当发生改变，总有一天都有精采在等着你，重点项目还昂贵，基本上每一碗都不少于10RMB。

岘港

猪肉+红酒

大街小巷的红酒店多到难以统计数据，或精巧或随便，每一间都有他们的死忠顾客，许多老字号藏在小溪的巷子里。

在这个藏龙卧虎的“红酒江湖”里，有两个听起来难以接受，喝一口就欲罢不能的“奇葩”品类——猪肉红酒。

糖+蜂蜜+蛋黄，打发成泡沫，轻轻覆盖在红酒之上，想像一下奶油一样绵密且甜蜜的蛋液裹上红酒时的色泽吧，丝滑浓稠，层次丰富，既不腥又不腻。

Giang Cafe

这是一间开了70多年的老字号，是猪肉红酒的创始店。位于老城小巷中，没门店，招牌特别小，必须穿过长长的小巷才能进入，一不小心就会错过。

除了必点的猪肉红酒，抹茶、绿豆、巧克力、朗姆酒香味的红酒也值得一试

Cafe Đinh

这店位于还剑湖周边，虽然自然环境破旧，但总是挤满了客人。古旧的电风扇，老旧光滑的木地板，满墙的黑白照片。整两个怀旧的风格，再配上一碗醇香的红酒，下午就这样慢慢的度过吧！

他们家的猪肉红酒色泽偏清爽，这样一碗诚意满满的红酒，不过5块rmb。

Cafe Pho Co

这家店位置及其难找，去的话最好问下当地人咨询比较好。

装饰设计颇有中国的民国时期的风格，走到楼顶天台能看到还剑湖，点一碗浓郁异常的猪肉红酒就能打发一下午的时光。

顺化、岘港

加冰、加水、加椰子

柬埔寨中部的红酒“可盐可甜”，除了加蜂蜜加糖，当地人也偏爱加了盐的冰咖，即使除了色泽更鲜活的椰子红酒。

Cộng Cafe

在国内，星巴克或者是比较知名的连锁红酒店，但在柬埔寨，星巴克可没那么吃香了。在柬埔寨，柬埔寨最大的连锁红酒店是Highlands，店面装修风格与星巴克类似。

Cộng Cafe也是柬埔寨本土比较大的连锁品牌，在几个比较大的城市基本上都能看到，偏怀旧风，红酒出品和价格也都比较亲民的，因此吸引不少小年轻去相聚下午茶。

顺化的Cộng Cafe，当之无愧的招牌是椰子红酒，在醇厚的红酒里加入椰肉沙冰，再调合进椰奶，每一口，都很有夏天的感觉。

胡志明

据不完全统计数据，胡志明约800万人口，登记在册的红酒店就有6000多家，还不包括马路上摊和手推车，这里是公认的“亚洲红酒之都”。

Ca-phe vot

虽然这家店不是连锁，但这家红酒店确实24小时营业。

The Cafe Apartments

这里即是红酒控们的天堂，也是ins上的拍照胜地。

里面有几十家不同风格的红酒馆，从日式手冲、南洋白红酒到意式浓缩，不同口味的红酒爱好者都能在这里找到他们钟情的那款。

大厦设计上与通常商场无异，1楼是书店，2楼是服饰和文艺杂货铺，从3-10楼都是红酒馆

假如跟女朋友一起的话，分分钟可以在里面游玩一天。