越南咖啡壶

　　　　　　　　　　最后更新:2018-12-19

越南咖啡壶是法式滴漏壶的一种，流传至越南后深受欢迎，经过当地学习与改良，发展成为越南壶，在是烹饪越南咖啡的首选器材。体积小，便于携带，一般由不锈钢制成。……[更多]

越南咖啡壶热门文章

正宗越南滴漏咖啡制作方法

nbsp;越南咖啡最正宗的喝法——滴漏咖啡，下面手把手教您如何在家也能DIY一杯咖啡，让你在任何时候，享受属于自己的咖啡时光。食材食谱热量：166(大卡)主料越南本地咖啡豆50克步骤准备物品：越南滴滴壶、炼乳、越南本地咖啡豆、咖啡匙、磨豆机咖啡豆研磨成咖啡粉将滴滴壶分解开，把压板取出，咖啡杯中倒入适量炼乳。将滴漏壶盖置于底端，咖啡匙挖两匙自己研磨好的咖啡粉（约15克）。將咖啡粉抖抖平，裝上压板，然后转紧。“闷蒸”：倒少量水，这一步需要把咖啡粉充分浸湿，过20秒后转移至咖啡杯上。倒入90度左右的热水，放满。静置数分钟　　　[正宗越南滴漏咖啡制作方法详情]

越南滴漏咖啡的冲泡

越南滴漏咖啡的冲泡，是需要一点小技巧的，否则就容易失败。以下将滴漏咖啡的冲泡方法与大家分享一下：第一步：准备工作1、准备咖啡伴侣：去超市买一罐新鲜出厂的炼乳，最好是带塑料盖的，便于炼乳启封后密封炼乳。（这是越南的习惯用法；也可以去买罐装或袋装的咖啡伴侣，这样的话还要买方糖。）2、准备冰块：冰箱里都配有那种供制冰用的格子，在冲咖啡前先要制冰。方法很简单，就是把注满水的格子放到冰箱冷冻室里，大概10分钟左右冰块就准备好了。注意：请大家用矿泉水制冰，不要用自来水，也不要用热水。3、准备滴漏壶：事先洗干净滴　　　[越南滴漏咖啡的冲泡详情]

越南式滴滤法（越南壶）

越南式滴滤法（越南壶）越南式咖啡滴滤法（Coffee Fin）是以越南为主传下来的咖啡萃取法之一。它是过滤式咖啡的原型。把圆筒形的滤杯放入可以架到杯子上的带洞孔的金属壶里，倒水萃取。越南壶与普通滤杯区别在于，利用带洞孔的压板把滤杯内的咖啡粉压平之后，使之通过咖啡层。越南壶萃取面积相对窄，萃取速度也慢，因此少量咖啡粉也能萃取出浓郁的咖啡。因其萃取速度慢，其咖啡味道强烈且有杂味，但是有丰富的香味。越南式滴滤壶的萃取法用8-10g的咖啡粉进行萃取。咖啡粉比面粉粗，比白糖细一点儿1、 把越南壶架到杯上。2、 圆筒形滤杯放　　　[越南式滴滤法（越南壶）详情]

越南滴漏咖啡壶使用方法

越南咖啡可能是我们对于越南这个邻邦最多的了解吧，曾经沦为法国殖民地的越南，在1860年左右就开始了种植咖啡，独特的历史形成了越南咖啡独特的风味以及内涵，越南滴漏咖啡壶在这其中扮演了重要的角色，也是越南咖啡最重要的咖啡器具，今天小编就来教教大家越南滴漏咖啡壶使用方法。越南滴漏咖啡壶所需咖啡壶：越南滴漏咖啡壶所需材料： 越南本地咖啡、炼乳（加炼乳是越南咖啡最大的特点）、咖啡匙越南滴漏咖啡壶使用方法步骤：越南滴漏咖啡壶目前主流的使用方法有2种。一种是放上咖啡粉后即旋上筛网，再注水；另一种是，放好咖啡粉拍平后　　　[越南滴漏咖啡壶使用方法详情]

一分钟教你学会制作越南滴漏咖啡

越南咖啡可能是我们对于越南这个邻邦最多的了解吧。在1860年左右，越南就开始了种植咖啡，独特的历史形成了越南咖啡独特的风味以及内涵，越南滴漏咖啡壶在这其中扮演了重要的角色，也是越南咖啡最重要的咖啡器具，今天就来教教大家越南滴漏咖啡壶使用方法。越南滴漏咖啡所需咖啡壶：越南滴漏咖啡壶所需材料： 越南本地咖啡、炼乳（加炼乳是越南咖啡最大的特点）、咖啡匙越南滴漏咖啡壶使用方法步骤：越南滴漏咖啡壶目前主流的使用方法有两种。一种是放上咖啡粉后即旋上筛网，再注水；另一种是，放好咖啡粉拍平后，先注入少量的水，让　　　[一分钟教你学会制作越南滴漏咖啡详情]

• 越南滴滴咖啡壶的前世今生
　
• 越南咖啡壶
　
• 越南滴漏咖啡怎么冲
　
• 越南滴滴壶使用指南
　

越南咖啡壶最新文章

越南式滴滤法（越南壶）

越南式滴滤法（越南壶）越南式咖啡滴滤法（Coffee Fin）是以越南为主传下来的咖啡萃取法之一。它是过滤式咖啡的原型。把圆筒形的滤杯放入可以架到杯子上的带洞孔的金属壶里，倒水萃取。越南壶与普通滤杯区别在于，利用带洞孔的压板把滤杯内的咖啡粉压平之后，使之通过咖啡层。越南壶萃取面积相对窄，萃取速度也慢，因此少量咖啡粉也能萃取出浓郁的咖啡。因其萃取速度慢，其咖啡味道强烈且有杂味，但是有丰富的香味。越南式滴滤壶的萃取法用8-10g的咖啡粉进行萃取。咖啡粉比面粉粗，比白糖细一点儿1、 把越南壶架到杯上。2、 圆筒形滤杯放　　　[越南式滴滤法（越南壶）详情]

越南滴漏咖啡怎么冲

越南咖啡的起源和发展　　越南咖啡是在1860年左右，由法国耶稣会传教士带到越南的，近150年的历史里，越南逐渐发展出自己特有的咖啡文化。　　　　如今，从南部的第一大城市胡志明市到中越交界的山城Sapa，漫步街头，常常可以在路边看到或堆或簇的帆布棚、遮阳伞，下面是面向马路的躺椅或吊床甚至是小板凳，一旁的矮桌上放着简易的铝制滴漏器，人们或坐或卧或跷脚，一边啜（体会一下，不是喝、饮，也不是吸、舔，必须是啜）capheda（冰咖啡），一边对着路过的姑娘辣妹或对街刚发生的摩托车擦撞指指点点，咖啡啜完了，半包烟也抽过了，一个　　　[越南滴漏咖啡怎么冲详情]

越南滴滴壶使用指南

越南咖啡缘起于十九世纪初期法国非常盛行的滴滤咖啡，随着法国与越南的殖民关系而引入越南。越南咖啡的喝法不是用咖啡壶煮，而是一种特殊的滴滤咖啡杯，我们之为滴滴壶。越南滴滴壶体积很小，十分轻便易於携带，不会破碎、也不须更换滤纸，是兼顾环保与实用的设计，相当适合旅行使用。因为具有法式滴滤咖啡浓烈的特性，用来滴制冰咖啡也极为适合。只要在玻璃杯里放上冰块以及适量的炼乳，让咖啡直接滴在冰块上，就是一杯脍炙人口的越南冰咖啡。准备材料：越南滴滴壶，咖啡豆，炼乳，量豆勺，小咖啡勺下面来教大家使用方法：1越南滴滴壶配　　　[越南滴滴壶使用指南详情]

一分钟教你学会制作越南滴漏咖啡

越南咖啡可能是我们对于越南这个邻邦最多的了解吧。在1860年左右，越南就开始了种植咖啡，独特的历史形成了越南咖啡独特的风味以及内涵，越南滴漏咖啡壶在这其中扮演了重要的角色，也是越南咖啡最重要的咖啡器具，今天就来教教大家越南滴漏咖啡壶使用方法。越南滴漏咖啡所需咖啡壶：越南滴漏咖啡壶所需材料： 越南本地咖啡、炼乳（加炼乳是越南咖啡最大的特点）、咖啡匙越南滴漏咖啡壶使用方法步骤：越南滴漏咖啡壶目前主流的使用方法有两种。一种是放上咖啡粉后即旋上筛网，再注水；另一种是，放好咖啡粉拍平后，先注入少量的水，让　　　[一分钟教你学会制作越南滴漏咖啡详情]

越南滴漏咖啡的冲泡

越南滴漏咖啡的冲泡，是需要一点小技巧的，否则就容易失败。以下将滴漏咖啡的冲泡方法与大家分享一下：第一步：准备工作1、准备咖啡伴侣：去超市买一罐新鲜出厂的炼乳，最好是带塑料盖的，便于炼乳启封后密封炼乳。（这是越南的习惯用法；也可以去买罐装或袋装的咖啡伴侣，这样的话还要买方糖。）2、准备冰块：冰箱里都配有那种供制冰用的格子，在冲咖啡前先要制冰。方法很简单，就是把注满水的格子放到冰箱冷冻室里，大概10分钟左右冰块就准备好了。注意：请大家用矿泉水制冰，不要用自来水，也不要用热水。3、准备滴漏壶：事先洗干净滴　　　[越南滴漏咖啡的冲泡详情]

• 正宗越南滴漏咖啡制作方法
　
• 越南滴漏咖啡壶使用方法
　
• 越南滴滴咖啡壶的前世今生
　
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越南咖啡壶的资料

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