体验越南咖啡文化

时间:2018-12-06 17:58:53 阅读:77 次
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  我被越南的年轻人和老年人包围着,我们一起看世界。当孩子们在课后享受光明的最后时刻时,数百辆摩托车像一群鱼一样在女士们身边移动,从篮子里卖出小圆糖甜甜圈。啜饮同样的事情,其他人都在啜饮,我觉得我正是我应该在的地方。

  这就是你在越南喝咖啡的方式。

  它有一小部分 - 这里没有“Ventis”。你不接受它。你坐下来啜饮。

  对我来说,这很难。像我所知道的每一个领导者一样,我几乎不会停滞不前。如果我不打算骑自行车同时清理野餐,我觉得有点不对劲。但在越南,我必须谨慎地想,“静坐。享用一杯咖啡。”

  在越南,咖啡文化与其他任何东西一样深刻而丰富。在旧砖人行道上和装饰着装饰艺术瓷砖的旧殖民地商店里,老人们在早上和下午坐在小凳子上。他们在玩跳棋和卡片时,啜饮一小杯冰咖啡,或者正如他们所说的那样,在咖啡馆里啜饮。

  随着法国长棍面包,奶酪和帝国主义,咖啡在19世纪中期航行到越南海岸。沿着该国脊柱延伸的山脉为法国人提供了适合咖啡种植的高原气候。尽管这个国家有着悠久的外国统治和剥削历史,但越南富有弹性的人们雄辩地把他们的征服者所带来的小文化塑造成了完全属于他们自己的东西。越南咖啡是以这种方式创造的。

  在我们去越南旅行时,我们经常用图片解释越南咖啡。咖啡师将几盎司精细研磨的罗布斯塔咖啡豆舀成铝薄饼,一个底部有小孔的小锡杯。的菲因然后被放置在与甜炼乳一厘米衬里的玻璃。将热水倒入菲因中,接下来的几分钟,你会看到浓浓的咖啡滴,使浓缩的 牛奶慢慢熔化。完成后,您可以在茶碟上使用小茶匙将咖啡和甜牛奶搅拌在一起,然后将混合物倒在随附的冰块上。瞧!你有咖啡的令人上瘾,焦糖般的善良。

  社会的每个方面都带有几个世纪的历史,文化和自豪感,但它却在不断变化。

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  与越南几乎所有其他产品一样,咖啡文化也在迅速变化。在过去的30年里,越南已成为世界第二大咖啡生产国,占英国咖啡消费量的四分之一。这种经济繁荣推动了人口的巨大增长 - 越南60%的人口年龄在30岁以下。随着越来越全球化的世界中媒体的使用越来越多,越南的年轻人正在改变很多东西,包括咖啡。

  在越南,我非常喜欢经典的越南咖啡馆的浪漫,他们的塑料凳子和老人玩跳棋,我同样迷恋现代越南及其咖啡文化的艺术和创造力。在河内圣约瑟夫大教堂对面的街角,是我去过的最时髦的咖啡馆之一,可与旧金山和纽约的咖啡馆相媲美。年轻的越南咖啡牛仔围裙,紧身牛仔裤和时尚发型运行。凭借其裸露的砖墙,再生木桌和色彩缤纷的软垫椅子,这个地方看起来像走出的画面,但它的咖啡明显是越南人。

  我相信,这使得越南成为最令人兴奋的国家之一:这里的社会各个方面都带有几个世纪的历史,文化和骄傲,但它却在不断变化。它让我们保持警觉,让每一个转折都成为一次冒险。

  无论你是决定拿出一副纸牌,打开一本好书还是坐下来观看街头戏剧,在任何前往越南的旅行中品尝咖啡都是必须的。我们的每个旅行酒店都提供一个豪华的咖啡厅,我们骑自行车或步行穿过的每个村庄都提供这种典型的越南饮料。如果您需要任何有关在何处找到它的建议,请询问您的无畏领导者或当地导游。无论你在哪里啜饮它,都要提醒自己 - 就像我经常那样 - 你在越南,慢慢啜饮。

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