越南蚬木砧板防裂处理工艺

越南网 时间:2018-12-16 22:21:30 阅读:17 次

1、买回枧木砧板要进行加工,先是双面抛光打磨,去除毛刺和灰尘,让铁木菜板恢复其光鲜明亮的色泽。

2、高温高压蒸煮。高温高压蒸煮是为了去除菜板内的树脂和杂质,重新整合菜板内部应力,让菜板木质结构更稳定,且菜板在后续的油盐浸泡过程中能充分吸收盐分和油脂。

024f78f0f736afc319aa85a7ba19ebc4b6451249.jpg

3、三天浓盐水浸泡。铁木菜板经高温高压蒸煮,取出后自然风干,然后放入浓盐水中浸泡三天,目的是让盐分中会自动吸收空气中水分的硫酸镁填充到菜板内部,从而让菜板具备自动吸湿的功能,补充水分,一定程度上减缓菜板因为含水率过低而开裂的风险。

t019d949b1968cb9254.jpg

4、铁木菜板经三天浓盐水浸泡后,取出自然风干,然后再放入花生油里浸泡一个月。浸泡花生油是为了让菜板能充分吸收花生油,油吸得越多,水分所占空间就越少,因而水分挥发对菜板开裂的影响就会越小,提高了铁木菜板的抗裂性。(有很多买家问为何不用热油泡,这样不是更容易吸收吗?答案是不能用热油泡,因为热油会与之前菜板泡浓盐水时吸收的硫酸镁发生化学反应,使菜板失去能自动吸收水分的功能)


越南特产网--因为专注,所以专业!

真正的越南特产,让你把属于越南的味道带回家!

原装正品,我们不生产特产,我们只负责把它们完好送到您手中。

越南特产网--专一、专注、专业

我们只做好越南特产这一件事情.

匠心品质,用心打造!

以己之力,铸造品质!

客服: 180-7709-5366(微信同号)

官网: http://www.yue-nan.com/

越南蚬木砧板防裂处理工艺所属专题:越南蚬木砧板专题 本文《越南蚬木砧板防裂处理工艺》链接:http://www.yue-nan.com/227