越南绿豆糕烹饪技巧
时间:2018-12-16 00:16:23
阅读:18 次
1、绿豆不要浸泡过久,否则会发出豆芽;
2、浸泡的程度判断,用手捏出一粒绿豆,稍用力揉搓能将豆皮搓掉即可;
3、去除豆皮的过程比较繁琐,需要一定的耐心,最后不完全去除也可,后续过筛过程也能把豆皮清理干净;
4、没有模具也没关系,只是为了造型而已,加入其它材料后搅匀即可食用,或者也可以作为馅料包入面团内制作成其它点心一起食用;
5、这次做的分量比较少,用这个63克的月饼模子只能压出来四个,用20克的小模子,这样压出来小小的,看上去效果也会好很多。

越南特产网--因为专注,所以专业!
真正的越南特产,让你把属于越南的味道带回家!
原装正品,我们不生产特产,我们只负责把它们完好送到您手中。
越南特产网--专业、专注、专一
我们只做好越南特产这一件事情.
匠心品质,用心打造!
以己之力,铸造品质!
客服: 189-7706-3866(微信同号)
微信:yue-nan_com
官网: http://www.yue-nan.com/
上一篇:从越南绿豆糕来看越南人
下一篇:越南绿豆糕挑选方法