越南黄龙绿豆糕的做法

越南网 时间:2018-12-16 00:02:10 阅读:24 次

材料

去皮绿豆1cup,糖3/4cup,麦芽糖2tbsp,油1tbsp,面粉1/2 cup,红豆沙适量

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做法1、去皮绿豆浸泡过夜,蒸熟; 
2、用搅拌机把绿豆搅拌成粉状; 
3、趁热加入麦芽糖拌开,再加入糖和油,拌匀; 
4、面粉微波炉加热1分钟,加入绿豆中,揉成面团; 
5、面团分成32份,包入豆沙馅,用10头的方形月饼模压出形状。月饼模每次使用前要先洒上熟面粉; 

138.jpg6、用刷子刷去多余的面粉。烤箱预热350oF,烤10分钟(最后一步可以省略,我出于食品安全卫生考虑所以再烤了一下。冷却后食用)。


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